Aprovechando que estoy con mi madre, voy a escribir sobre los platos que cocina mi madre.

Que comen los japoneses guapos?

Viviendo en Barcelona, podemos ir a restaurantes japoneses para probar la comida pero es lo que comen los japoneses cada dia?

Paella es comida española muy conocida globalmente pero los españoles no comen paella cada dia.

No comes botifarra amb mongetes en tu casa de vic cada dia verdad?

Poz ezo, voy a enseñarte que me da de comer mi madre diariamente.

La foto es de la cena que hizo mi madre.

Hay 5 platos pequeños con el baso de gaudi. (le habia regalado a mi familia hace 3 años)

Vamos a analizar la cena plato a plato.

Arroz!!!! [gohan]Un bol de arroz en la comida y en la cena es como pan para ti.

No se puede comer nada sin haber arroz coen la mesa.

Siempre, cojes el arroz con la mano izquierda (si eres diestro) y lo tienes siempre ahí.

Comes un poco de okazu (okazu significa los platos que le acompañan al arroz) y comes un poco de arroz.

okazu, arroz, okazu, arroz, okazu, arroz, okazu, arroz. Los japoneses comen asi.

Patatas con verduras y carne. [nikujaga]

Nikujaga es un plato que madres cocinan mucho. Es facil de cocinar pero cada madre tiene su nikujaga distinto. En Osaka, Kyoto, y a su alrededor, el sabor es suave. En Tokio, lo hacen con sabor fuerte de sala de soja.

Tradicionalmente, si una mujer puede cocinar bien nikujagas, ya puede decir que en general también cocina bien.

Espinacas con zanahorias y sésamo. [hourensou no goma ae]

Una especie de ensalada hecha de espinacas y zanahorias hervidas con sésamo rallado.

En general, a los niños no les gusta tanto.

Es dificil darle este toque de sabor tan sutil sin conocer la gastronomia japonesa. 

Es un poco dulce pero a la vez salado.

Caballa al gril [saba no shio yaki]

Hay algunas maneras de cocinar pescados y al gril con un poco de sal encima mola mucho.

Para caballas, es la mejor manera de cocinar.

En una semana, igual comemos 3 dias pescado y otros 3 dias carne.

En Japón, la carne es mucho mas cara que pescado y también creo que este balance de 3 dias pescados a la semana es muy sano.

A mi no me gustaba comer pescado solo por el hecho que tenia que sacar las espinas con palillos. Es un coñazo!

Si pillas el truco ya irás super rapido.

Rabano rallado [daikon oroshi]

Cuando comes pescado al gril, se come con rabano rallado. Es amargo pero echas encima un poquito de sala soja esta buenisimo y va muy bien con el pescado.

Tener 4-5 platos es muy tipico de Japón.

Cada plato es muy poco pero muchos platos.

Se dice que en un dia, hay que comer 30 tipos de comida. 

No es imposible pero a las madres les cuesta hacer muchos platos variados cada dia.

Yo quiero agradecer a mi madre por cocinar asi.